El alaga Nori y sus beneficios
El alga nori o ova marina ¿es la elección perfecta para empezar a tomar algas? tiene un sabor muy agradable, es muy fácil de usar y es especialmente buena para el cabello y las uñas. Se trata del alga ideal para introducirse en este nuevo mundo sin que nuestras papilas gustativas se subleven.
Las principales propiedades nutricionales del alga nori
El alga nori es una buena fuente de vitaminas, minerales y clorofila.
Vitaminas:
- Vitamina A, 100 g de nori contienen 10.000 UI (Unidades Internacionales) de betacaroteno (provitamina A).
- Vitaminas B, esenciales para el sistema nervioso.
- Vitaminas C.
Minerales:
- Calcio, contiene de 350 a 470 mg
- Yodo, de 2 a 8 mg
- Hierro, de 30 a 40 mg
- Potasio, 3.200 mg
- Magnesio, de 80 a 90 mg
El alga nori presenta también entre un 24 y un 35% de proteína y contiene un tipo de ácido graso que previene el endurecimiento de las arterias y su contenido en aminoácidos la hace efectiva para disminuir la tensión arterial.
Por último, el alga nori destaca por su alto contenido en clorofila: un pigmento verde que destaca por su capacidad de oxigenar y depurar nuestra sangre, ayudar a desintoxicar nuestras células, favorecer la digestión y actuar como un gran diurético.
las algas nori destacan por su contenido en vitamina C. Ingerir esta sustancia en dosis adecuadas asegura el mantenimiento de la función inmune.
Los 8 principales efectos del alga nori sobre el organismo
- 1. Favorece la disolución y la eliminación de depósitos de grasa.
- 2. Previene la arteriosclerosis.
- 3. Ayuda a controlar la hipertensión.
- 4. También está muy indicada para tratar la astenia
- 5. Es buena para personas con problemas digestivos.
- 6. Gracias a su contenido de provitamina A y su efecto remineralizante sirve para reforzar el estado general del cabello y las uñas.
- 7. Como todas las algas, contribuye a eliminar metales pesados del organismo como el mercurio.
- 8. El yodo que contiene ayuda a mejorar la actividad de la tiroides, descongestiona los ganglios linfáticos, activa la secreción de las glándulas endocrinas y facilita el metabolismo celular.
¿Cómo usar las algas nori?
Las algas nori pueden incluirse en preparaciones muy diversas. Lo más común es elaborar sushi con ellas, aunque también resulta lo más complicado. Para realizar este plato es necesario comprar el alga deshidratada, de tal forma que constituya una película con la que envolver el arroz y el resto de los ingredientes de la preparación.
También se pueden utilizar las algas nori como base para la elaboración de un tartar. aparte de estos usos, también se puede tostar y picar las algas nori con el objetivo de incluirlas en alguna salsa. De este modo, se obtendrá un sabor mucho más intenso, además de un toque crujiente que mejorará la textura.
